培養(yǎng)目標(biāo)：旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡介 一、培養(yǎng)目標(biāo)： 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。

課程設(shè)置：旅游漢語言文學(xué)、中國歷史文化、中國旅游地理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、普 通話訓(xùn)練、公關(guān)禮儀、旅游英語、導(dǎo)游基礎(chǔ)、飯店管理、旅游政策法規(guī)、客源國及地區(qū)概論、旅游市場營銷學(xué)、會(huì)展管理與案例、旅游區(qū)規(guī)劃與管理、中國飲食文 化、飯店裝飾與布置、藝術(shù)旅游美學(xué)基礎(chǔ)。

專業(yè)能力：旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡介 一、培養(yǎng)目標(biāo)： 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。