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  • 中西面點

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:01-12
  • 所在地域:廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱:廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 學(xué)校地址:廣州市廣州大道北同和同泰路1111號
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
    這里有廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中西面點專業(yè)課程、中西面點培養(yǎng)目標、中西面點就業(yè)措施等信息。
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  •   不影響填寫志愿,正式報名需到校

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)從事中、西式面點制作、面點創(chuàng)新開發(fā)、廚房管理的高素質(zhì)、技術(shù)管理型人才。該專業(yè)具有很高的技術(shù)性和藝術(shù)性,特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學(xué),社會需求量大,學(xué)生就業(yè)率高。

開設(shè)課程

該專業(yè)以中、西面點工藝、食品營養(yǎng)、烹調(diào)工藝知識為基礎(chǔ),以中、西式面點制作、面點開發(fā)設(shè)計、廚房管理等能力為重點,開設(shè)中、西面點工藝、烹調(diào)工藝、烹飪營養(yǎng)、淮揚名點制作等專業(yè)核心課程及面點創(chuàng)新設(shè)計、面塑、食品安全、廚房管理等多門素質(zhì)拓展課程。

該校其他專業(yè)

開設(shè)有中西面點專業(yè)的學(xué)校