專業(yè)課程

毛澤東思想鄧理論和“三個代表”重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學語文、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學基礎(chǔ)總論、基礎(chǔ)化學、生物化學、微生物與食品微生物、基礎(chǔ)營養(yǎng)學、食品加工與保藏(專)、人體營養(yǎng)、食品衛(wèi)生學、臨床醫(yī)學總論、疾病的營養(yǎng)防治、中醫(yī)營養(yǎng)學基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可從事食品檢驗、品質(zhì)管理、食品質(zhì)量分析、衛(wèi)生監(jiān)督、營養(yǎng)治療和保健、營養(yǎng)教育、餐飲管理、食品營銷與貿(mào)易等工作。