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  • 烹飪(中西面點(diǎn))

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:03-14
  • 所在地域:廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱:廣州實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校
  • 學(xué)校地址:廣州市海珠區(qū)新港西路25號自編1號
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
    這里有廣州實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校的烹飪(中西面點(diǎn))專業(yè)課程、烹飪(中西面點(diǎn))培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪(中西面點(diǎn))就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西面點(diǎn)制作技術(shù),具有較強(qiáng)的中西式面點(diǎn)制作能力,面點(diǎn)制作技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力的人才。

主要課程

面點(diǎn)原料知識、面點(diǎn)制作工藝學(xué)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪基礎(chǔ)知識、糕點(diǎn)知識與工藝、面點(diǎn)知識與工藝、面點(diǎn)工藝美術(shù)等

技能證書

計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證書、中式點(diǎn)心師證(中、高級)、西式點(diǎn)心師證(中、高級)等。

就業(yè)方向

星級酒店、涉外酒店、商務(wù)酒店、西餅屋從事中式面點(diǎn)、西式糕(面)點(diǎn)的制作與經(jīng)營工作。

該校其他專業(yè)