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四川自貢高級技工學(xué)校怎么樣、好不好

發(fā)布日期:12-12   來源:四川自貢高級技工學(xué)校   作者:gongxue  瀏覽次數(shù):502

問:四川自貢高級技工學(xué)校怎么樣、好不好?

答:四川自貢高級技工學(xué)校于2008年建成國家級重點(diǎn)技工學(xué)校,2010年建成國家高級技工學(xué)校,2012年建成首批省級高技能人才培訓(xùn)基地,2014年建成國家級高技能人才培訓(xùn)基地、四川省首批(6個(gè))技工院校一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)院校,是目前自貢市唯一開展高級工專業(yè)學(xué)制教育的公辦全日制學(xué)校和國家級高技能人才培訓(xùn)基地。

四川自貢高級技工學(xué)校—中式烹調(diào)介紹

我校中式烹調(diào)專業(yè),始建于1981年,是由勞動(dòng)和社會(huì)保障部門批準(zhǔn)成立。30年來,伴隨著餐飲市場的不斷繁榮,職業(yè)教育的大發(fā)展,學(xué)校規(guī)模的不斷擴(kuò)大,烹飪專業(yè)的建設(shè)得到了長足的發(fā)展,為社會(huì)培養(yǎng)了大量的川菜烹調(diào)中高級人才,學(xué)生遍布全國及港、澳、臺地區(qū)和周邊國家,贏得了社會(huì)及餐飲行業(yè)的好評。

在“自強(qiáng)不息,追求一流”的學(xué)校核心價(jià)值觀的引領(lǐng)下,本專業(yè)擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的國家級的川菜技師、高級烹調(diào)師組成的師資隊(duì)伍。

教學(xué)實(shí)施先進(jìn),擁有寬敞明亮的理論課教室、多功能實(shí)習(xí)大廳、宴會(huì)廳、多媒體教室、計(jì)算機(jī)實(shí)習(xí)中心等完善的硬件設(shè)施,近年來,又增添了一批大型的不銹鋼灶具、廚具。

教學(xué)上,理論與實(shí)踐相結(jié)合,要求學(xué)生“知行合一”,重視技能的培養(yǎng),注重動(dòng)手能力的訓(xùn)練。為了給學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì),學(xué)校與城市名人酒店、錦江國際酒店等建立了長期的校企合作關(guān)系,滿足了學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)的需要。

本專業(yè)還與學(xué)校下設(shè)的“自貢市廚師學(xué)校”聯(lián)合辦學(xué),開設(shè)有“短期川菜強(qiáng)化班、三年制學(xué)制班”等不同層次的班級。學(xué)員結(jié)業(yè),經(jīng)本校“國家職業(yè)技能鑒定所”鑒定合格后,由四川省人力資源和社會(huì)保障廳頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》,全國通用,就業(yè)有保障,薪酬優(yōu)越。

“食在四川,味在自貢”,為打造“鹽之都、龍之鄉(xiāng)、燈之城、食之府”之自貢,我們將銳意進(jìn)取,以學(xué)生為中心,質(zhì)量為核心,培養(yǎng)和輸出更多更好的一流的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

學(xué)生和家長在選擇學(xué)校的時(shí)候要主要挑選幾個(gè)學(xué)生和家長都很在意的點(diǎn)進(jìn)行著重查看,這樣跟其他學(xué)校對比起來也會(huì)有更好的比對,也可以幫助學(xué)生和家長對學(xué)校的好壞進(jìn)行判斷。

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