渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校招生專業(yè)：高級烹飪、工程機(jī)械操作與維修、汽車修理專業(yè)、焊接與電工技術(shù)、3+2定向單招班、軌道運(yùn)營管理、計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)

渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校高級烹飪專業(yè)的介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等方面全面發(fā)展，在烹飪行業(yè)服務(wù)和管理第一線工作高素質(zhì)專門人才。他們應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)發(fā)展觀、以及良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范;掌握必須的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

業(yè)務(wù)范圍：面向旅游、餐飲、服務(wù)業(yè)和企事業(yè)單位從事烹飪工作的中級中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、營養(yǎng)配餐師、快餐加工業(yè)技術(shù)、餐飲管理人員。

本專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的基本知識和能力是：

1、掌握烹飪專業(yè)基本理論知識和必需的文化知識;

2 、掌握飯店、餐飲經(jīng)營以及食品與衛(wèi)生的知識;

3 、掌握烹飪原料選擇、調(diào)配、加工處理的知識;

4 、具有熟練的中、西餐烹飪操作技能;

5 、具有烹飪生產(chǎn)成本核算能力;

6 、具有廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)護(hù)能力。

專業(yè)課程：烹飪概論、烹飪藝術(shù)、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、冷待制作與食品雕刻、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中餐烹調(diào)技術(shù)、中式面點(diǎn)制作技術(shù)、陜西風(fēng)味小吃、名菜烹飪技術(shù)、西餐烹調(diào)技術(shù)、西式面點(diǎn)制作

渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校創(chuàng)辦于1989年三月，是我市率先創(chuàng)辦的一所民辦職業(yè)學(xué)校，經(jīng)過二十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，滾動發(fā)展，由小到大，到如今初具規(guī)模。學(xué)校的前身是渭南川味烹飪技校，成立于1989年三月，1994年更名為渭南普田學(xué)院，2006年經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)設(shè)立渭南普田職業(yè)中等專業(yè)學(xué)院，2015年元月在渭南市教育局更名為渭南普田軌道交通職業(yè)學(xué)校，學(xué)校占地面積62畝，建筑面積2.02萬平方米，固定資產(chǎn)3328萬元其中教學(xué)設(shè)備1426萬元。

小編總結(jié)

中考成績真的太重要，重要到只是一分，你就可以去一個完全不同的地方，多做對一道題，你的高中就是完全不同的世界。為了以后能夠走得更高、更遠(yuǎn)，現(xiàn)在多一點(diǎn)努力吧。