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學(xué)校高度重視師德師風(fēng)建設(shè),年度教師考核始終堅(jiān)持師德優(yōu)先及一票否決制。實(shí)施教師“鴻雁”培養(yǎng)工程,青年教師、骨干教師、名師培養(yǎng)分別實(shí)施“青鴻”、“飛鴻”“博鴻”培養(yǎng)計(jì)劃,通過師徒結(jié)對、定期培訓(xùn)、技能比武、跟崗掛職、專題研究五個(gè)途徑,實(shí)現(xiàn)對教師從“青鴻”到“飛鴻”再到“博鴻”的遞進(jìn)式培養(yǎng)。教師資源充足,師生比為1:13.5,現(xiàn)有正高級教師3名,浙江省特級教師4名,其中1名入選國家“萬人計(jì)劃”教學(xué)名師,“雙師型”教師占專業(yè)課教師的比例為93.6%。同時(shí)建有1個(gè)浙江省胡忠英大師工作室、1 個(gè)浙江省名師工作室、2 個(gè)杭州市名師工作室、1個(gè)杭州市教育科研標(biāo)兵工作室。
堅(jiān)持每年從行業(yè)企業(yè)聘請國家級烹飪大師胡忠英、葉杭勝等70余名能工巧匠擔(dān)任兼職教師,兼職教師80%以上具有技師及以上國家職業(yè)資格證書。努力開拓校外實(shí)訓(xùn)基地,在五星級連鎖酒店、杭州地鐵公司等企業(yè)設(shè)立“企業(yè)教室”,開展“忙時(shí)實(shí)習(xí),閑時(shí)學(xué)習(xí)”的分段式課程教學(xué),大師幫帶傳教,文化課教師入企教學(xué),形成“名師+大師”雙師共導(dǎo)育人的新模式。
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